Op dinsdag 8 december waren we te gast op de prachtige wijngaard van het Klooster Sint Catharinadal in Oosterhout. De wijngaard bestaat sinds 2015 en is 7,5 hectare groot. Er staan ongeveer 35.000 planten, allemaal traditionele druivenrassen: Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois en Gamay.

Een wens en doel is meer uniformiteit in de wijze van snoeien die tevens meer bijdraagt aan de vitaliteit en de levensduur van de wijnranken. En aan de kwaliteit van de druiven en dus ook de wijn.

Er is voor gekozen om qua snoeimethode over te gaan op zachte snoei, gebaseerd op de methode van Simonit & Sirch. En dan met name hoe deze methode is toe te passen in het Nederlandse klimaat.

We hebben 10 enthousiaste en zeer gemotiveerde vrijwilligers tijdens de 1-daagse training zowel de theorie als de praktijk bijgebracht. De basis om de methode verder uit te kunnen rollen. De training was een succes met veel inzichten om direct toe te passen op de komende wintersnoei.

Wij wensen de zachte snoeiers van wijngaard Sint Catharindal veel succes en plezier toe de komende snoeiperiode.

Ard & Henk