In januari 2019 hebben we samen met 1 van de ‘pruning guys’ van Simonit & Sirch een 2-daagse training gevolgd op wijngaard Aan de Breede Beek in Nijkerk aan gegeven.
De zeer ervaren trainer heeft ons geleerd hoe je omgaat met de gevolgen van (traditioneel) snoeien en de opbouw van de plant. We hebben geleerd een bewuste snoei uit te voeren met kennis van de fysiologie van de wijnstok. Naast veel theoretische kennis, hebben we ruime praktijk ervaring op gedaan in de wijngaard.