Wij zijn Henk Breugem en Ard Brummel. Beide zijn opgegroeid ‘in’ de landbouw. Na tussentijds werkzaamheden buiten deze sector te hebben uitgevoerd, trekken ze (deels) weer terug naar de natuur. Henk is eigenaar van Wijngaard aan de Breede Beek in Nijkerk. Hij is daar sinds 2003 met veel passie mee bezig en behoort inmiddels bij de top wijngaardeniers in Nederland.
Ard werkt sinds 2014 op de wijngaard. Vooral om meer buiten te kunnen zijn en weer te werken met zijn handen. Samen met Henk heeft hij de zachte snoeiwijze, gebaseerd op de methode Simonit&Sirch, op de wijngaard verder ontwikkelt. En volledig toegepast op ons Nederlandse klimaat. Het verder professionaliseren gaat altijd door, want het snoeimes moet scherp blijven. En de kennis wordt de laatste jaren volop gedeeld, ook buiten de wijngaard.
Dit kan en is alleen mogelijk met de enthousiaste vrijwilligers op de wijngaard. Met name Bert den Uijl heeft veel bijgedragen aan het nauwkeurig monitoren van deze snoeiwijze. En op basis daarvan nemen we beslissingen met betrekking tot eventuele aanpassingen van de snoeiwijze per druivenras.
Kortom, we blijven deze methode verder ontwikkelen. En streven samen naar vitale wijnbouw in Nederland gebaseerd op duurzaamheid en kwaliteit met respect voor wat de natuur ons geeft.
