De laatste kans voor degenen die nog dit snoeiseizoen willen kennismaken met zachte snoei. Tijdens de basis training zachte snoei op zaterdag 26 februari leer je de belangrijkste principes van de methode. Deze training is zeer geschikt voor de professional. En de kennis is direct toepasbaar in de wijngaard. Ook voor de amateur met een aantal planten biedt het voldoende mogelijkheden.
De theorie in praktijk brengen
We behandelen natuurlijk uitgebreid de basis theorie. En geven antwoord op de vraag waarom zachte snoei. Wat heeft dit voor positief effect op de vitaliteit van de wijnrank. Wat doet dit met de kwaliteit van de druiven. De middag staat in het teken van praktijk in het veld. Dus neem een scherpe snoeischaar mee.
Aanmelden voor deze laatste kans in dit snoeiseizoen kan online via het cursusaanbod op Wijngaard aan de Breede Beek. De kosten voor deelname zijn € 60,00 per deelnemer met een maximaal van 8 deelnemers. De training wordt deze zaterdag verzorgd door Ard. We starten om 9:30 uur en zijn uiterlijk om 16:00 uur klaar.
Dinsdagavond 25 januari schrijven we een nieuw hoofdstuk bij in ons boekje. Voor het eerst de training zachte snoei Online gegeven. Dit in samenwerking met het NAC in Vlaanderen. Het Nationaal Agrarisch Centrum. Gespecialiseerd in het opleiden van mensen in diverse vormen van landbouw. Waaronder ook wijnbouw.
Vitaliteit en duurzaamheid zijn voor het NAC belangrijke uitgangspunten in de landbouw. En zachte snoei past daar natuurlijk uitstekend bij. Dus dragen daar graag ons steentje (en snoei ervaring) aan bij.
Deze eerste avond de online training zachte snoei gestart met 27 deelnemers. De grootste groep. Volgende week woensdag staat de volgende groep op de agenda. En maandag 7 februari de laatste van 3 groepen. De deelnemers zijn zeer divers qua achtergrond. Van mensen die op kleine schaal voor zichzelf willen starten. En ook deelnemers die reeds in het bezit zijn van een wijngaard, soms van meerdere hectaren groot.
Online trainen heeft een andere dynamiek dan een live-training. En snoeien in de praktijk ging natuurlijk niet. Maar de deelnemers waren zeer opgetogen. En op basis van meerdere opdrachten en video’s kregen ze een volledig beeld. We danken het NAC voor het vertrouwen en wensen de deelnemers veel succes toe.
Vanwege grote belangstelling hebben we op zaterdag 15 januari nogmaals een basis training zachte snoei gegeven. Vanwege de huidige maatregelen met een beperkt aantal cursisten. Maar dat waren dan ook zeer enthousiaste deelnemers.
In de ochtend een uitgebreid theoretisch deel. Daar wordt de wijnrank eens goed in detail onder de loep genomen. Vervolgens worden de gevolgen en risico’s van traditioneel snoeien besproken. En natuurlijk wordt de basis van zachte snoei behandeld. Tijdens de basis training zachte snoei is er veel interactie met de enthousiaste deelnemers.
Na de lunch is het tijd voor de deelnemers om de warme kleding aan te trekken. En om de snoeischaar te slijpen. Onder toeziend oog van Henk en Ard wordt er in de praktijk geoefend. Dat is voor 1 één wat eenvoudiger dan voor de ander Maar iedereen heeft de mogelijkheid zelf te ondervinden welke keuzes gemaakt kunnen worden.
Na het praktijk gedeelte wordt nog stil gestaan bij de voorjaars-snoei. En hoe de snoei voor jonge planten in zijn werking gaat. Dit zowel voor Guyot als voor Cordon snoei. Omstreeks 16:30 uur gingen alle deelnemers enthousiast en tevreden naar huis.
Kijk ook eens op Onze lokale helden voor een impressie van één van onze enthousiaste deelnemer Angélique Chamboné.
Voor degenen die willen kennismaken met de Zachte Snoei en de eerste belangrijkste principes willen leren is er een basis training zachte snoei. Deze vindt plaats op zaterdag 11 december 2021. Deze training is geschikt voor zowel de amateur als voor de professional. Om de basis van de methode te doorgronden en de toepassing daarvan specifiek in ons klimaat.
De theorie in praktijk brengen
Tijdens deze training behandelen wij uitgebreid de basis theorie. En geven natuurlijk antwoord op de vraag waarom zachte snoei. Tevens gaan we dieper in op wat deze methode betekent voor vitaliteit van de wijnrank. In de middag gaan we het veld in voor de praktijk.
Aanmelden voor deze training kan via het cursusaanbod op Wijngaard aan de Breede Beek. De kosten voor deelname zijn € 60,00 per deelnemer met een maximaal van 14 deelnemers. De training wordt verzorgd door Henk en Ard. Er is ruimschoots voldoende tijd en aandacht voor goede begeleiding. We starten om 9:30 uur en zijn uiterlijk om 16:00 uur klaar.
Vanwege grote belangstelling is 11 december inmiddels volgeboekt. We plannen een extra trainingsdag in januari 2022. De exacte datum volgt binnenkort.
Het was een meer dan bijzonder druivenjaar. Hopelijk ben je tevreden met de oogst wat de kwaliteit betreft. Nu is er een periode van rust voor de wijnranken, voordat het snoeien gaat starten. Wellicht ook een periode voor bezinning. En keuzes voor het komende jaar of jaren.
Vitaliteit wijnrank
Hoe staat het met de vitaliteit van de ranken in jouw wijngaard? Neem je (veel) uitval van planten waar die wellicht op (korte) termijn vervangen moeten worden? Mogelijk zijn er tekenen van (acute) ESCA? Of zijn er andere signalen van vitaliteit problemen?
Het snoeien van de ranken is ieder jaar weer een ingrijpende actie. Niet alleen qua tijdbesteding, ook voor de plant. Het kan op de termijn behoorlijke schade veroorzaken. Met als gevolg dat de plant steeds minder goede vruchten oplevert of zelfs helemaal uitvalt.
Kwaliteit en homogeniteit
Typisch ESCA tijgerblad
Zoals wellicht bekend is de methode van Simonit & Sirch een inmiddels bewezen snoeimethode. De methode respecteert de natuurlijke groei van de plant. De essentiële sapstroom van de plant is het uitgangspunt. Snoeien op deze wijze betekent meer homogeniteit in je wijngaard. Meer gezonde planten. Meer kwalitatief goede trossen. En minder kans op het ontstaan van houtziekte zoals ESCA.
Zachte snoeiers
Wij zijn Henk Breugem en Ard Brummel van wijngaard Aan de Breede in Nijkerk. Wij hebben inmiddels ruim 5 jaar ervaring met zachte snoei in Nederland. We hebben onze kennis en kunde met vallen en opstaan opgedaan. Begin 2019 hebben we een intensieve training gekregen van één van de ‘Pruning Guys’ van Simonit & Sirch. Dit op onze eigen wijngaard in Nijkerk. En sinds begin dit jaar zijn wij beide gecertificeerd snoeiers. Zowel in de snoeiwijze Guyot als Spurred Cordon.
We hebben onze kennis de afgelopen jaren al met succes gedeeld met meerdere wijnboeren en wijngaarden. Een voorbeeld hiervan is het 7 hectare tellende St Catharinadal in Oosterhout. Wij geloven in deze methode die bijdraagt aan meer vitale planten. En die dragen zorg voor meer homogeniteit in je wijngaard zonder kunstmatige ingrepen. En dus zonder de schadelijke bij-effecten voor bodemleven en milieu.
Nieuwsgierig?
Ben jij nieuwsgierig en wil je meer weten? Mail (info@zachtesnoei.nl) of bel (063831 8560) ons dan. Dan komen we graag een keer vrijblijvend langs. En kunnen we samen bepalen welke mogelijkheden er zijn voor jouw wijngaard.
Op zaterdag 20 februari hebben we weer 8 mensen enthousiast gemaakt met de methode zachte snoei. Op onze wijngaard ‘Aan de Breede Beek’ in Nijkerk lag een week geleden nog volop sneeuw en een kleine week later was het volop voorjaar met ruim 15 graden. Naast de intensieve theoretische basis training hebben ook bewust veel praktijkwerk gedaan in het veld.
Op zoek naar de ‘continuity bud’ van een 1 jarige plant.
Telkens blijkt weer dat de theorie heel logisch is en ook goed te begrijpen is. Echter in het veld blijkt dat de praktijk toch vaak een stuk lastiger is. Het is en blijft een kwestie van de principes van de methode volgen en veel doen. En feedback vragen, van elkaar leren en nog meer doen. Ervaring in de praktijk, een gedegen theoretische onderbouwing en leren van elkaar zijn de bouwstenen. Met als doel succesvol snoeien voor een vitale en duurzame plant en wijngaard. Want ‘sustainability matters’!!
We danken alle deelnemers voor deze mooie dag en voor de feedback die zij ons ook weer geven om onze training beter te maken.
De 1-daagse training Zachte snoei is vanwege de verlenging van de lockdown nogmaals uitgesteld. De nieuwe datum wordt nu zaterdag 20 februari 2021. Iedereen is welkom. Enige ervaring in snoeien van wijnranken is zeker een pré.
Op dinsdag 8 december hebben we een mooie 1-daagse training gegeven op wijndomein St. Catharinadal in Oosterhout. Het was een groep enthousiaste en gemotiveerde snoeiers. We kregen de volgende recensie:
“In december hebben Henk en Ard voor de vrijwilligers van St Catharinadomein in Oosterhout een workshop zachte snoei verzorgd.
Deze dag omvatte heldere uitleg over de sapstromen in de druivenranken en de nut en vooral noodzaak van het behouden van deze sapstromen. De methode van de zachte snoei houdt hier rekening mee.
Henk en Ard zijn duidelijk gewend om te werken met mensen van heel diverse achtergronden en niveaus met betrekking tot het werk in de wijngaard. Ook de drie ‘professionals’ die bij deze training aanwezig waren, hebben veel opgestoken van hun uitleg.
Wij zijn ervan overtuigd dat wij dit snoeiseizoen op St Catharinadomein een mooie start hebben gemaakt om deze wijngaard voor de komende jaren tot een hogere kwaliteit te brengen.
Henk en Ard bedankt voor jullie workshop en hierbij nog enkele quotes van deelnemers aan de dag:”
“Het was een boeiende en vooral gezellige workshop, zowel theoretisch als praktisch”
“Ik vond het een inspirerende dag, omdat ik nu veel beter weet waarom en hoe ik moet snoeien”
Op dinsdag 8 december waren we te gast op de prachtige wijngaard van het Klooster Sint Catharinadal in Oosterhout. De wijngaard bestaat sinds 2015 en is 7,5 hectare groot. Er staan ongeveer 35.000 planten, allemaal traditionele druivenrassen: Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois en Gamay.
Een wens en doel is meer uniformiteit in de wijze van snoeien die tevens meer bijdraagt aan de vitaliteit en de levensduur van de wijnranken. En aan de kwaliteit van de druiven en dus ook de wijn.
Er is voor gekozen om qua snoeimethode over te gaan op zachte snoei, gebaseerd op de methode van Simonit & Sirch. En dan met name hoe deze methode is toe te passen in het Nederlandse klimaat.
De theorie in praktijk brengen
We hebben 10 enthousiaste en zeer gemotiveerde vrijwilligers tijdens de 1-daagse training zowel de theorie als de praktijk bijgebracht. De basis om de methode verder uit te kunnen rollen. De training was een succes met veel inzichten om direct toe te passen op de komende wintersnoei.
Wij wensen de zachte snoeiers van wijngaard Sint Catharindal veel succes en plezier toe de komende snoeiperiode.
